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| Gasthausbrauerei Ambräusianum, Bamberg
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Öffnungszeiten: 11:00 Uhr bis 23:00 Uhr, Sonntag 11:00 bis 20:00 Uhr
Montag 17:00 bis 23:00 Uhr (an Feiertagen 11:00 bis 23:00 Uhr)
Ruhetag: Im Winter am Montag
Seit 04. August 2004
Biersorten: Lager (unfiltriert), Dunkles, Hefeweizen Hell
saisonal: Bock Dunkel "Ambraeusiator" (ab Herbst)
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Kaiserdom - Privatbrauerei
Wörner GmbH & Co. KG
Breitäckerstraße 9
96049 Bamberg
Telefon: 09 51 / 60 45 - 0
Telefax: 09 51 / 60 45 60
website: www.kaiserdom.de
email: Info@kaiserdom.de
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Kaiserdom Brauereigasthof & Hotel
Gaustadter Hauptstr. 26, 96049 Bamberg,
Telefon: 09 51 / 9 65 14 - 0
Telefax: 09 51 / 9 65 14 - 44
website: www.hotel-kaiserdom.de
Öffnungszeiten: 17:30 bis 22:00 Uhr,
Sonntag 11:00 bis 14:00 Uhr
Ruhetag: Montag
Seit 1718 Familienbetrieb
Biersorten: Pilsener, Merianer Schwarzbier, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Kristallweizen
Brauerei Fässla oHG
Obere Königstraße 19-21
96052 Bamberg
Telefon: 09 51 / 2 65 16 und 2 29 98
Telefax: 09 51 / 20 19 89
website: www.faessla.de
email: info@faessla.de
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Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 08:30 Uhr bis 23:00 Uhr
Sonntag 08:30 Uhr bis 13:00 Uhr
Kein Ruhetag
Seit 1649
Biersorten: Lager, Pils, Dunkles Märzen (Zwergla), Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel
saisonal: Bock ("Bambergator" ab Herbst)
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| Brauerei Greifenklau, Bamberg
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Öffnungszeiten: 10:30 bis 23:30 Uhr, Sonntag und Feiertag 10:00 bis 14:00 Uhr
Ruhetag: Montag
Seit 1719, seit 1914 Familienbetrieb
Biersorten: Lager, Zwickel, Hefeweizen Hell
saisonal: Bock (ab Herbst)
Postkarten vom Greifenklau-"Keller" aus den fünfziger Jahren
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Vorkriegsbierdeckel:
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| Brauerei Schlenkerla, Bamberg
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Öffnungszeiten: 09:30 bis 23:00 Uhr
Kein Ruhetag
Seit 1678 Familienbetrieb
Biersorten: Märzen (Rauchbier), Helles Lager, Rauchweizen
saisonal: Bock ("Rauchbier-Urbock" ab Herbst), Fastenbier, Eichenrauchbierdoppelbock
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Brauerei Maisel
Moosstraße 46
96050 Bamberg
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Brauerei wurde nach einem Insolvenzverfahren im Sommer 2008 geschlossen!
Die Brauerei bestand seit 1894 und produzierte Pils, Hell, Lager, Hefeweizen Hell,
Hefeweizen Dunkel, Märzen, Dunkel und saisonal Bock Hell und Bock Dunkel.
Mahr's Bräu
Ingmar Michel e. K. Wunderburg 10,
96050 Bamberg
Telefon: 09 51 / 9 15 17 - 0
Telefax: 09 51 / 9 15 17 - 30
website:
www.mahrs.de
email: info@mahrs.de
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Öffnungszeiten: 09:00 bis 23:00 Uhr
Kein Ruhetag
Seit 1670
Bierkeller der Brauerei Mahrs:
www.mahrsbraeu-keller.de
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Biersorten: Hell, Pils, Lager (ungespundet), Leicht, Hefeweizen Hell
saisonal: Bock (ab Herbst), Weizenbock dunkel (von Aschermittwoch bis Ostern), Gig - Dunkel (ab Pfingstsonntag)
Vorkriegsbierdeckel:
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Öffnungszeiten: 10:30 bis 23:00 Uhrr, Samstag und Sonntag 10:00 bis 23:00 Uhr
Kein Ruhetag
Seit 1533, seit 1852 Familienbetrieb
Biersorten: Pils, Braunbier, Schwarzbier (Schwärzla), Hefeweizen
saisonal: Bock (ab Herbst), Maibock
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| Brauerei Spezial, Bamberg
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Öffnungszeiten: Sonntag bis Freitag 09:00 bis 23:00 Uhr, Samstag 09:00 bis 14:00 Uhr
Kein Ruhetag
Seit 1536, seit 1898 Familienbetrieb
Bierkeller der Brauerei Spezial:
www.spezial-keller.de
Alte Postkarte (vor 1914) des Spezialkellers
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Biersorten: Lager und Märzen (Rauchbiere), Rauchweizen
saisonal: Bock ("Rauchbier-Bock" ab Herbst), Lager (ungespundet und unfiltriert)
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| Brauerei Keesmann, Bamberg
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Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 09:00 bis 23:00 Uhr, Samstag 09:00 bis 15:00 Uhr
Ruhetag: Sonntag
Seit 1867 Familienbetrieb
Biersorten: Pils, Hell, Dunkel (Sternla), Hefeweizen Hell
saisonal: Bock (ab Herbst), Josephi-Bock (im Frühjahr)
Bürgerbräu Bayreuth
Bindlacher Straße 10
95448 Bayreuth
Die Brauerei bestand seit 1860 und produzierte
Pils, Dunkel, Braunbier, Export Hell, Altfranken Markator (Starkbier-ganzjährig).
Seit 2008 Lohnbraubetrieb.
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Becher-Bräu
(Frau Hacker)
Sankt Nikolausstaße 25
95445 Bayreuth
Telefon: 09 21 / 6 89 93
Telefax: 09 21 / 51 35 11
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Öffnungszeiten: 09:00 bis 24:00 Uhr
Ruhetag: Dienstag
Seit 1781
Biersorten: Pils, Hell, Dunkel
saisonal: Bock (im Winter)
| Brauerei Maisel, Bayreuth
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Keine Brauereigaststätte
Seit 1887,
Bayreuther Bierbrauerei AG (website: www.bayreuther-bier.de
)
läßt bei Maisel im Lohnbrauverfahren brauen!!
Biersorten: Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Kristallweizen, Maisel's Dampfbier, Leicht
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| v. Koch´sche Brauerei, Berg
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Keine Brauereigaststätte
Seit 1535
Biersorten: Pils, Schwarzbier, Hefeweizen Hell, Lager, Export, Leicht
saisonal: Bock, Festbier
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"Hirschbräu"
Friedrich Wurm KG
Hutgasse 2
91788 Bieswang
Telefon: 0 91 43 / 83 79 50
Telefax: 0 91 43 / 18 51
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Keine Brauereigaststätte
Vorkriegsbierdeckel:
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Seit 1135
Biersorten: Hell, Dunkel, Pils, Märzen, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, Leicht
saisonal: Bock Hell und Bock Dunkel (ab Herbst), Festbier (im Sommer)
| Brauerei zur Sonne, Bischberg
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Brauerei zur Sonne
(Familie Schuhmann)
Regnitzstraße 2
96120 Bischberg
Telefon: 09 51 / 6 25 71
website: www.sonnenbier.de
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Öffnungszeiten: 09:00 bis 01:00 Uhr, Samstag und Sonntag 09:30 bis 15:00 Uhr
Ruhetag: Dienstag
Seit circa 1590, seit 1856 Familienbetrieb
Biersorten: Hell, Dunkel, Pils, Lager (unfiltriert), Hefeweizen Hell
| Brauerei Schwan, Burgebrach
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Brauerei Schwan
(Familie Lechner)
Hauptstr. 16
96138 Burgebrach
Telefon: 0 95 46 / 3 06
Telefax: 0 95 46 / 5 92 01 95
website: www.schwanawirt.de
email: info@schwanawirt.de
Öffnungszeiten: Ab 15:30 Uhr, Samstag ab 11:00 Uhr und Sonntag ab 09:00 Uhr
Ruhetag: Dienstag
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Seit circa 1488
Biersorten: Pils, Lager, Dunkel, Hefeweizen Hell
saisonal: Alexator Doppelbock (Februar)
Weitergehende Informationen (u.a. Öffnungszeiten) über die anderen Brauereien mit "B" erhalten Sie in unserem aktuellen Brauereiführer auf CD, der inklusive Brauereilandkarte für 8,00 € in unserem shop erhältlich ist:
http://www.bierregion-franken.info/shop_d/