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| Museums Brau Gasthaus Jägersruh, Bad Kissingen - Garitz
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Museums Brau Gasthaus Jägersruh
Baptist-Hoffmann-Straße 61
97688 Bad Kissingen - Garitz
website: www.staerkerbraeu.de
email: staerkerbraeu@online.de
Öffnungszeiten:
Donnerstag bis Samstag ab 18:00 Uhr
Ruhetage: Sonntag bis Mittwoch
Hausbrauerei seit 1998 (2007 bis 2009 geschlossen)
Biersorten: Lager, Hell und Hefeweizen Hell
saisonal: Bock ("Starkator")
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| Wittelsbacher Turm Bräu, Bad Kissingen-Arnshausen
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Wittelsbacher Turm Bräu GmbH
Am Wittelsbacher Turm
97688 Bad Kissingen-ArnshausenTelefon: 0 97 21 / 7 85 88-20
Telefax: 0 97 21 / 7 85 88-30
website: www.wittelsbacher-turm.de
email: brauerei@wittelsbacher-turm.de
Öffnungszeiten: Montag bis Dienstag 11:00 bis 22:00 Uhr
Donnerstag bis Samstag 11:00 bis 24:00 Uhr
Sonntag 10:00 bis 22:00 Uhr
Ruhetag von November bis März: Montag
Seit Oktober 2002
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Biersorten: Vollbier unfiltriert, Hefeweizen Hell
saisonal: Bock
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| Karmeliterbräu, Bad Neustadt
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Karmeliterbräu
Ludwig-Elsbett-Str. 3-7
97616 Bad Neustadt-SalzTelefon: 0 97 71 / 13 23
Telefax: 0 97 71 / 9 83 99
website: www.karmeliter-braeu.de,
www.karmeliter-bier.de
email: info@karmeliterbier.de
Rathsschänke
Roßmarktstr. 36
Telefon: 0 97 71 / 26 92
Öffnungszeiten: 11:00 bis 14:00 Uhr und
17:00 bis 23:00 Uhr,
Montag und Freitag 11:00 bis 14:00 Uhr
Kein Ruhetag
Seit 1352
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Biersorten: Pils, Lager, Hefeweizen Hell, Dunkel, Märzen, Export
| Brauhaus Döbler, Bad Windsheim
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Öffnungszeiten: Mo./Mi./Fr. 09:00 bis 23:00 Uhr, Do. 09:00 bis 19:00 Uhr,
Di. 09:00 bis 13:00 Uhr, Sa. 09:00 bis 17:00 Uhr
Ruhetage: Sonntag und Feiertag
Seit circa 1700, seit 1867 im Familienbesitz
Biersorten: Altstadt Hell, Pils, Museums Löschauer Dunkel, Märzen, Windsheimer Reichsstadtbier naturtrüb, Leicht, Hefeweizen Hell,
saisonal: Doppelbock, Festtagsbier, Weihnachtsfestbier
| Kommunbrauhaus, Bad Windsheim
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Kommunbrauhaus
Im Fränkischen Freilandmuseum
91438 Bad Windsheim
Telefon:
0 98 41 / 65 09 50
Telefax: 0 98 41 / 65 10 60 website: www.kommunbrauhaus.de
email: Info@kommunbrauhaus.de
Öffnungszeiten: 09:00 bis 24:00 Uhr
Ruhetag: Montag (während der Sommerferien kein Ruhetag!)
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Seit 1996
Eigentümer ist die
Bürgerbräu
Metzgergasse 8-18
91438 Bad Windsheim
Telefon: 0 98 41 / 66 62-0
Telefax: 0 98 41 / 66 62-99
Die Bürgerbräu Bad Windsheim existiert seit 1923, die Biere dort werden jedoch im Gegensatz zum Kommunbrauhaus im Lohnbrauverfahren hergestellt.
Biersorten: Pils, Dunkel
| Gasthausbrauerei Ambräusianum, Bamberg
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Öffnungszeiten: 11:00 Uhr bis 23:00 Uhr, Sonntag 11:00 bis 20:00 Uhr
Montag 17:00 bis 23:00 Uhr (an Feiertagen 11:00 bis 23:00 Uhr)
Ruhetag: Im Winter am Montag
Seit 04. August 2004
Biersorten: Lager (unfiltriert), Dunkles, Hefeweizen Hell
saisonal: Bock Dunkel "Ambraeusiator" (ab Herbst)
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Kaiserdom - Privatbrauerei
Wörner GmbH & Co. KG
Breitäckerstraße 9
96049 Bamberg
Telefon: 09 51 / 60 45 - 0
Telefax: 09 51 / 60 45 60
website: www.kaiserdom.de
email: Info@kaiserdom.de
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Kaiserdom Brauereigasthof & Hotel
Gaustadter Hauptstr. 26, 96049 Bamberg,
Telefon: 09 51 / 9 65 14 - 0
Telefax: 09 51 / 9 65 14 - 44
website: www.hotel-kaiserdom.de
Öffnungszeiten: 17:30 bis 22:00 Uhr,
Sonntag 11:00 bis 14:00 Uhr
Ruhetag: Montag
Seit 1718 Familienbetrieb
Biersorten: Pilsener, Merianer Schwarzbier, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Kristallweizen
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Brauerei Fässla oHG
Obere Königstraße 19-21
96052 Bamberg
Telefon: 09 51 / 2 65 16 und 2 29 98
Telefax: 09 51 / 20 19 89
website: www.faessla.de
email: info@faessla.de
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Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 08:30 Uhr bis 23:00 Uhr
Sonntag 08:30 Uhr bis 13:00 Uhr
Kein Ruhetag
Seit 1649
Biersorten: Lager, Pils, Dunkles Märzen (Zwergla), Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel
saisonal: Bock ("Bambergator" ab Herbst)
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| Brauerei Greifenklau, Bamberg
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Öffnungszeiten: 10:30 bis 23:30 Uhr, Sonntag und Feiertag 10:00 bis 14:00 Uhr
Ruhetag: Montag
Seit 1719, seit 1914 Familienbetrieb
Biersorten: Lager, Zwickel, Hefeweizen Hell
saisonal: Bock (ab Herbst)
Postkarten vom Greifenklau-"Keller" aus den fünfziger Jahren
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Vorkriegsbierdeckel:
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| Brauerei Schlenkerla, Bamberg
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Öffnungszeiten: 09:30 bis 23:00 Uhr
Kein Ruhetag
Urkundlich erstmals 1405 erwähnt -
heute in 6. Generation von der Familie Trum geführt
Biersorten: Märzen (Rauchbier), Helles Lager, Rauchweizen
saisonal: Bock ("Rauchbier-Urbock" ab Herbst), Fastenbier, Eichenrauchbierdoppelbock
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Brauerei Maisel
Moosstraße 46
96050 Bamberg
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Brauerei wurde nach einem Insolvenzverfahren im Sommer 2008 geschlossen!
Die Brauerei bestand seit 1894 und produzierte Pils, Hell, Lager, Hefeweizen Hell,
Hefeweizen Dunkel, Märzen, Dunkel und saisonal Bock Hell und Bock Dunkel.
Mahr's Bräu
Ingmar Michel e. K. Wunderburg 10,
96050 Bamberg
Telefon: 09 51 / 9 15 17 - 0
Telefax: 09 51 / 9 15 17 - 30
website:
www.mahrs.de
email: info@mahrs.de
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Öffnungszeiten: 09:00 bis 23:00 Uhr
Kein Ruhetag
Seit 1670
Bierkeller der Brauerei Mahrs:
www.mahrsbraeu-keller.de
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Biersorten: Hell, Pils, Lager (ungespundet), Leicht, Hefeweizen Hell
saisonal: Bock (ab Herbst), Weizenbock dunkel (von Aschermittwoch bis Ostern), Gig - Dunkel (ab Pfingstsonntag)
Vorkriegsbierdeckel und -krug:
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Öffnungszeiten: 10:30 bis 23:00 Uhrr, Samstag und Sonntag 10:00 bis 23:00 Uhr
Kein Ruhetag
Seit 1533, seit 1852 Familienbetrieb
Biersorten: Pils, Braunbier, Schwarzbier (Schwärzla), Hefeweizen
saisonal: Bock (ab Herbst), Maibock
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| Brauerei Spezial, Bamberg
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Öffnungszeiten: Sonntag bis Freitag 09:00 bis 23:00 Uhr, Samstag 09:00 bis 14:00 Uhr
Kein Ruhetag
Seit 1536, seit 1898 Familienbetrieb
Bierkeller der Brauerei Spezial:
www.spezial-keller.de
Alte Postkarte (vor 1914) des Spezialkellers
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Biersorten: Lager und Märzen (Rauchbiere), Rauchweizen
saisonal: Bock ("Rauchbier-Bock" ab Herbst), Lager (ungespundet und unfiltriert)
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| Brauerei Keesmann, Bamberg
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Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 09:00 bis 23:00 Uhr, Samstag 09:00 bis 15:00 Uhr
Ruhetag: Sonntag
Seit 1867 Familienbetrieb
Biersorten: Pils, Hell, Dunkel (Sternla), Hefeweizen Hell
saisonal: Bock (ab Herbst), Josephi-Bock (im Frühjahr)
| Brauerei Gundel, Barthelmesaurach
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Öffnungszeiten: 11:00 bis 14:00 Uhr und 17:00 bis 24:00 Uhr
Ruhetag: Montag
Seit 1602
Biersorten: Hell, Pils, Dunkel, Export, Zwickel
saisonal: Bock, Festbier (Weihnachten)
Brauerei Sippel
Burgstraße 20
96148 BaunachTelefon: 0 95 44 / 24 88
Öffnungszeiten: 09:00 bis 24:00 Uhrr
Ruhetag: Mittwoch
Seit circa 300 Jahren
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Biersorten: Dunkel
nur Fassbier
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Glenk Saal und Biergarten (Telefon: 0 9 21 / 6 30 60): Eichelweg 12
95445 Bayreuth
Öffnungszeiten: Ab 16:00 Uhr, Sonntag ab 10:00 Uhr
Kein Ruhetag
Seit 1852 Famlienbetrieb
Biersorten: Pils, Hell, Leicht
saisonal: Festbier
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Bürgerbräu Bayreuth
Bindlacher Straße 10
95448 Bayreuth
Die Brauerei bestand seit 1860 und produzierte
Pils, Dunkel, Braunbier, Export Hell, Altfranken Markator (Starkbier-ganzjährig).
Seit 2008 Lohnbraubetrieb.
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Öffnungszeiten: 09:00 bis 24:00 Uhr
Ruhetag: Dienstag
Seit 1781
Biersorten: Pils, Hell, Dunkel
saisonal: Bock (im Winter)
| Brauerei Maisel, Bayreuth
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Keine Brauereigaststätte
Seit 1887,
Bayreuther Bierbrauerei AG (website: www.bayreuther-bier.de
)
läßt bei Maisel im Lohnbrauverfahren brauen!!
Biersorten: Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Kristallweizen, Maisel's Dampfbier, Leicht
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| v. Koch´sche Brauerei, Berg
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Keine Brauereigaststätte
Seit 1535
Biersorten: Pils, Schwarzbier, Hefeweizen Hell, Lager, Export, Leicht
saisonal: Bock, Festbier
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"Hirschbräu"
Friedrich Wurm KG
Hutgasse 2
91788 Bieswang
Telefon: 0 91 43 / 83 79 50
Telefax: 0 91 43 / 18 51
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Keine Brauereigaststätte
Vorkriegsbierdeckel:
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Seit 1135
Biersorten: Hell, Dunkel, Pils, Märzen, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, Leicht
saisonal: Bock Hell und Bock Dunkel (ab Herbst), Festbier (im Sommer)
| Brauerei Eller, Birkach am Forst
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Brauerei Eller
Brunnenstr. 10
96253 Untersiemau OT Birkach am Forst
Telefon: 0 95 65 / 10 33
Telefax: 0 95 65 / 61 55 73
Öffnungszeiten: Ab 09:00 Uhr
Ruhetag: Mittwoch
Seit 1822 Familienbetrieb
Biersorten: Pils, Hell
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| Brauerei zur Sonne, Bischberg
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Brauerei zur Sonne
(Familie Schuhmann)
Regnitzstraße 2
96120 Bischberg
Telefon: 09 51 / 6 25 71
website: www.sonnenbier.de
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Öffnungszeiten: 09:00 bis 01:00 Uhr, Samstag, Sonntag und am Feiertag 09:30 bis 01:00 Uhr
Ruhetag: Dienstag
Seit 1587, seit 1856 Familienbetrieb
Biersorten: Lager Hell, Zunfttrunk Dunkel, Sonnenpils, Zwickel, Hefeweizen Hell
saisonal: Sonnenbock
| Brauerei Hümmer, Breitengüßbach
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Öffnungszeiten: Ab 09:00 Uhr, Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Ruhetag: Montag
Seit 1642
Biersorten: Pils, Lager, Dunkel, Hell, Hefeweizen Hell
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Krug- Bräu
Brauerei und Tanzsaal GmbH
Breitenlesau 1 b
91344 Waischenfeld OT Breitenlesau
Telefon: 0 92 02 / 5 35
Telefax: 0 92 02 / 17 21
website: www.krug-braeu.de
email: info@krug-braeu.de
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Öffnungszeiten: 09:00 bis 24.00 Uhr
Ruhetag: Montag. Von November bis März auch Dienstag
Seit 1834 Familienbetrieb
Biersorten: Dunkel, Pils, Hefeweizen Hell, Festbier Dunkel, Kraftstoff (hefetrübes Kellerbier)
saisonal: Bock, Festbier Hell
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| Brauerei Dietz, Bruckberg
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Der Hausbrauer Dietz
Feuerbachstraße 1
91590 Bruckberg
Nach dem Tod des Brauers am 19.03.2008 wurde die Brauerei geschlossen.
Die Brauerei bestand seit dem 16. Jahrhundert und produzierte Hell, Dunkel und Hefeweizen Hell
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Vorkriegsbierdeckel:
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Dorn-Bräu
Markgrafenstraße 3
91590 Bruckberg
Telefon: 0 98 24 / 3 26
Telefax: 0 98 24 / 13 87
website:
www.bruckberg.de
Öffnungszeiten: 09:00 bis 24:00 Uhr, Dienstag bis 14:00 Uhr
Ruhetage: Mittwoch und der letzte Sonntag im Monat
Seit 1766 Familienbetrieb
Biersorten: Hell, Dunkel, Pils, Hefeweizen Hell
saisonal: Bock, Festbier
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| Brauerei Herold, Büchenbach
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Öffnungszeiten: 09:00 bis 24:00 Uhr
Ruhetag: Dienstag
Seit über 400 Jahren Familienbetrieb
Biersorten: "Beck'n Bier" (Dunkel)
saisonal: Bock (ab Herbst)
| Brauerei Schwan, Burgebrach
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Brauerei Schwan
(Familie Lechner)
Hauptstr. 16
96138 Burgebrach
Telefon: 0 95 46 / 3 06
Telefax: 0 95 46 / 5 92 01 95
website: www.schwanawirt.de
email: info@schwanawirt.de
Öffnungszeiten: Ab 15:30 Uhr, Samstag ab 11:00 Uhr und Sonntag ab 09:00 Uhr
Ruhetag: Dienstag
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Seit circa 1488
Biersorten: Pils, Lager, Dunkel, Hefeweizen Hell
saisonal: Alexator Doppelbock (Februar)
| Gick-Bräu GmbH & Co. KG, Burgkunstadt
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Gick-Bräu GmbH & Co. KG
Lichtenfelser Str. 17
96224 Burgkunstadt
Die Brauerei wurde im Dezember 2006 geschlossen!
Die Brauerei bestand seit 1814 und produzierte Export, Pils, Dunkel und Lager "Schuster Öl".
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| Günther-Bräu, Burgkunstadt
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Günther-Bräu
In der Au 27
96224 Burgkunstadt
Telefon: 0 95 72 / 3 86 65 - 0
Telefax: 0 95 72 / 3 86 65 - 9
website: www.guenther-braeu.de
email: guenther.brauerei@t-online.de
Brauereigaststätte Günther, Kulmbacher Str. 36, 96224 Burgkunstadt
Telefon: 0 95 72 / 92 61
Telefax: 0 95 72 / 57 29
Öffnungszeiten: 13:00 bis 22:00 Uhr
Kein Ruhetag
Seit 1840 Familienbetrieb
Biersorten: Pils, Vollbier, Schwarzbier, Hefeweizen Hell
saisonal: Bock
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| Brauerei Hellmuth, Burgkunstadt
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Brauerei Hellmuth
Lend 9
96224 Burgkunstadt
Nach dem Tod des Brauers wurde die Brauerei im April 2007 geschlossen!
Die Brauerei bestand seit über 100 Jahren und produzierte Lager Hell und Lager Dunkel
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| Sankt Georgen Bräu, Buttenheim
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Öffnungszeiten (Tel.: 0 95 45 / 95 01 60): 11:00 bis 21:00 Uhr
(Wenn der St.-Georgen-Keller geöffnet hat, ist der Brauereigasthof nachmittags geschlossen)
Kein Ruhetag
website: www.braeustuebla.de
Seit 1624, seit 1814 Familienbetrieb
Biersorten: Lager (unfiltriert und ungespundet), Hefeweizen Hell, Pils, Dunkel, Hell, Märzen, Leicht
saisonal: Bock und Festbier (Weihnachten), Annafestbier
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Öffnungszeiten: 08:00 bis 24:00 Uhr
Ruhetag: Montag
Seit 1880 Familienbetrieb
Biersorten: Lager (ungespundet), Pils, Hell, Märzen, Hefeweizen Hell, Leicht
saisonal: Bock und Festbier (Weihnachten), Annafestbier
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